lunes, 20 de abril de 2015

Pasta con setas, gulas y gambas

Pasta con setas, gulas y gambas

Lo mismo que dije del solomillo de cerdo se puede decir de la pasta: combina con todo. Nosotros no solemos comer mucha pasta, para la cena tomamos cosas más ligeras y sus hidratos de carbono los reservamos para la comida de algún fin de semana. Es muy socorrida, porque siempre hay en la despensa y se le puede agregar cualquier ingrediente.
Hará unos 15 días que las hice así:

INGREDIENTES:
  • 250 gr de pasta seca (yo utilicé margaritas de colores)
  • 100 gr de gulas
  • 100 gr de setas
  • 50 gr de gambas
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla
  • pimienta de cayena
Pasta con setas, gulas y gambas (ingredientes)

Pasta con setas, gulas y gambas (ingredientes)
PREPARACIÓN:
  1. Ve cociendo la pasta con abundante agua, sal y un chorrito de aceite.
  2. Mientras corta la cebolla en juliana y lamina los ajos. Sofríe.
  3. Cuando estén doraditos añade las gambas, como si las fueras a hacer al ajillo. Aquí puedes poner la cayena (opcional) para dar un toque más picante. A mí me encanta pero en casa no suele tener mucha aceptación.
  4. Incorpora después las setas y saltea a fuego fuerte.
  5. Por último añade las gulas.
  6. Saca la pasta y deja escurrir bien y mezcla con el salteado.
Pasta con setas, gulas y gambas (preparación)Como véis, consiste en un salteado simple mezclado con pasta que recomiendo dejar "al dente" para posteriormente dejar cocinar un rato más y liguen bien los sabores. Una buena idea para cocinar la pasta, ¿os animáis?

Pasta con setas, gulas y gambas

Pasta con setas, gulas y gambas

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Deja aquí tu comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips